中卫 美食,中卫美食攻略

1.中卫手抓哪里好吃

中卫市是宁夏回族自治区的一个城市，虽然它不是中国著名的旅游城市之一，但这里却有很多美食值得尝试。

第一，沙漠里的蘑菇鸡。蘑菇鸡配上沙漠里的野菜和干辣椒，口感鲜美，回味无穷。这道菜是当地的特色菜肴，值得尝试。

第二，牛羊肉火锅。中卫市牛羊肉质地鲜嫩，味道鲜美，加上独特的香料熬制成火锅，可谓是美味至极。不过需注意麻辣程度，因为经常有外地游客不习惯中卫的辣椒。

第三，沙窝头。沙窝头是一种特色小吃，用凉水和玉米面搅拌制成面糊，揉成小球，用沙坑烤熟后即可食用。沙窝头口感松软，外焦内软，更是中卫地区的传统小吃。

以上是中卫市的三道著名美食，它们的特色和美味让人难以忘记。建议在到访中卫市时一定要品尝一下这些美食，这样才能真正感受到中卫市温馨的美食文化。

中卫手抓哪里好吃

中卫必吃的十大美食有羊肉粉、烩羊杂、手抓羊肉、中卫羊肉泡馍、羊肉夹馍、羊盘缠、回族馓子、羊肉搓面、炒糊饽、羊肉臊子面。

1、羊肉粉

羊肉粉是中卫经典美食，也是当地人最爱吃的早餐之一。羊肉粉选用鲜嫩的羊肉和滑嫩的粉丝或凉粉，用羊骨熬制的老汤汆煮，再撒上香菜和辣子，羊肉鲜嫩、粉丝顺滑，肥而不腻。

2、烩羊杂

烩羊杂是中卫街边小吃，也是回族穆斯林喜爱的传统食品。烩羊杂选用羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊杂主料加上香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤煮制。

3、手抓羊肉

手抓羊肉是西北菜中的经典，也是宁夏回族自治区的地方特色菜。手抓羊肉选用散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。手抓羊肉在中卫有一些不同，带骨羊肉先煮后蒸，把脂肪蒸出，香而不腻。

4、中卫羊肉泡馍

中卫羊肉泡馍虽然起源于西安，但是中卫对其进行了改良，使之更符合当地人的口味。中卫羊肉泡馍选用滩羊味道更加浓郁，在汤汁中加入了粉条，更加耐煮，韧性更好。

5、羊肉夹馍

与传统的腊肉夹馍、腊牛肉夹馍相比，羊肉夹馍可以说在中卫更常见。卤好的羊肉，鲜嫩入味，夹入酥脆的烤馍中，外酥里嫩，味道奇香。

6、羊盘缠

羊盘缠是回族穆斯林喜爱的传统食品，又称“油圈子”，把面盘成一个手镯大小的面圈，放入油锅内慢慢翻炸至金**后捞出锅。炸好的油圈子外表油亮光滑，内里油渗渗、酥软软的，吃起来非常可口。

7、回族馓子

回族馓子历史很悠久，在春秋战国时期就已经出现了。中卫的回族馓子最为出名。制作回族馓子要用上好的面粉，加少许盐水和面，搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。

8、羊肉搓面

羊肉搓面是宁夏地区盛行的一道美味面食，口感劲道，面精肉鲜，让人欲罢不能。

9、炒糊饽

炒糊饽，即炒饼。其美味可口，富有营养，肉嫩饼爽，再加上富有嚼劲，咸鲜香辣等口感融为一体，给人的感觉非常丰富。

10、羊肉臊子面

羊肉臊子面它的做法非常考究，先是用羊肉、红辣椒、青萝卜等配料做成臊子，然后手工或是用机器压面，非常的筋韧爽口，恨不得连汤都能喝上几口。

中卫手抓是宁夏中卫市的一道传统美食，以羊肉为主要原料，配以面粉、大葱、姜、蒜等调料，制成的手抓饼和手抓羊肉，口感鲜美，营养丰富。

以下是一些中卫手抓的推荐餐厅：

1.中卫市手抓羊肉店：位于中卫市沙坡头区兴隆街，是一家专门做手抓羊肉的餐厅，口感鲜美，价格实惠。

2.中卫市同心春手抓饼：位于中卫市沙坡头区文昌北街，是一家专门做手抓饼的餐厅，手抓饼口感酥脆，配以羊肉，味道鲜美。

3.中卫市兴隆街夜市：位于中卫市沙坡头区兴隆街，夜市上有多家手抓羊肉和手抓饼摊位，价格实惠，味道地道。

4.中卫市老字号手抓羊肉：位于中卫市沙坡头区文昌南街，是一家老字号手抓羊肉餐厅，羊肉口感鲜嫩，配以特制的调料，味道浓郁。

以上是一些中卫手抓的推荐餐厅，可根据自己的喜好选择。