捷克布尔诺景点介绍-捷克布杰约维采游记攻略

1.为什么说捷克斯洛伐克是二战期间最没骨气的国家？他们到底做了什么？

2.辛德勒的下场是什么？

3.皮尔森 - 世界上最具影响力的啤酒之一

为什么说捷克斯洛伐克是二战期间最没骨气的国家？他们到底做了什么？

为什么说捷克斯洛伐克是二战期间最没骨气的国家？他们到底做了什么？因为他们实力很强，结果直接投降了。

前年花了一个月时间安排了一次中欧五国之行，其中在捷克就呆了10天，重点游玩了布拉格和有全世界最美小镇之称的克鲁姆洛夫，非常喜欢这个面积不大、人口不多，却有着独特历史和风情的国家。

在奥匈帝国时代，它是帝国非常重要的工业区，贡献了超过80%的工业产值，这是帝国能够和当时欧洲其他几大工业国抗衡的原因之一。

1938年二战爆发前，捷克的工业生产在全世界排名第10，军工生产、汽车生产，更是名列前茅。这就不难理解，为什么一定要签订《慕尼黑协议》占领捷克，将其最重要的工业区域纳入帝国版图。

为了确保捷克这个德国的战时大工厂，不但在这里布置了德国本土以外最强的军队和警察，还特别派他最信任并属意的接班人、党卫队全国副总指挥兼警察上将的海德里希担任波希米亚和摩拉维亚总督。

被称为“纳粹魔王”和“布拉格屠夫”的海德里希，在捷克实施残酷统治，立誓要将捷克德意志化。因此才引发了捷克抵抗组织刺杀海德里希的“类人猿行动”。这是二战若干次针对纳粹高官的暗杀行动中，唯一成功的一次，海德里希也因此成为被暗杀的级别最高的纳粹官员。

二战结束后，捷克经历了苏联占领、成为苏联集团成员国之一、“天鹅绒革命”等一系列事变后，再次成为独立的民主国家。如今，它已被列入世界银行的发达国家之列，并先后加入了欧盟和北约。

许多啤酒爱好者知道德国啤酒、美国百威啤酒，却不知道捷克啤酒是全世界最好喝的啤酒之一。而百威啤酒的发源地，正是在离克鲁姆洛夫小镇不远处的啤酒城布杰约维采。关于捷克啤酒的历史，关于美国百威与捷克百威的版权之争，则是另一个长长的故事。

辛德勒的下场是什么？

据史料记载，在战后，他由于身为纳粹党和阿勃维尔成员，有被逮捕和处决的危险。为了让辛德勒呈交给美国人证实自己曾挽救了一些犹太人的生命，班吉尔和其他多人准备了一份声明，为了逃避苏联人的抓捕，辛德勒和埃米莉坐着他们的一辆只有两个座位的霍希轿车向西逃亡。后来他们来到了捷克布杰约维采，轿车被已经占领该地的苏联红军士兵没收，所以辛德勒开始时藏在座位下面的一颗钻石也没能拿回。

之后，辛德勒他们坐火车和步行来到了美国占领区，然后前往帕绍，一个美国犹太人军官安排他们坐火车去瑞士。

1945的秋天，辛德勒和他的妻子搬到了巴伐利亚生活，战争结束之后，他把所有的积蓄都用在贿赂和在为工人购买给养，辛德勒变得一贫如洗，他曾短暂迁至雷根斯堡，之后再到达慕尼黑，但一直没办法在战后的德国发迹。不仅如此，他还要靠接受犹太人组织的援助来维持生活。

在之后的几年时间里，辛德勒尝试着养鸡和海狸鼠，其中海狸鼠的皮毛有一定的经济价值，但是他遭到了破产，他返回了德国，尝试经营包括水泥厂在内的多个产业，但都没有成功。由此可以看出，辛德勒的生活十分窘迫。

辛德勒和犹太人的关系

辛德勒去世后，在埋葬他的兹维塔齐尔山上，每年都有很多犹太人来祭奠他的亡灵。辛德勒，一个德国人，外加成功的商人；犹太人，在二战时因为受到歧视而遭遇了大屠杀的名族，他们之间有着怎么的关系，辛德勒和犹太人发生过怎样的故事呢？

犹太人祭奠辛德勒

原来辛德勒在二战期间曾保护了1200名犹太人的性命，直到战争结束时，辛德勒一直用自己的钱供他们吃喝，甚至在战争结束后，他依然帮助着犹太人。犹太人将辛德勒对他们的恩德记载了心里，战争结束后，因为他们变得一贫如洗的辛德勒让人同情，他和战争期间认识的很多犹太人都保持着联系，他们有些人知道了辛德勒的遭遇，都给了他一些帮助。

就这样，辛德勒和犹太人，两个看似毫无关联的名字，就这么变得息息相关了起来。

现在犹太人这个名族象征了非凡的智慧，他们的人口仅有1600万，比例还不到全球的0.25%，但是却获得了全球27%的诺贝尔奖，远远高于了其他各个名族，诺贝尔获奖的概率是全球平均水平的108倍，让人震惊，而很多聪明的人，比如爱因斯坦、佛洛依德，都是犹太人。所以这样一个聪明的名族却在二战期间遭受了歧视而经历了大屠杀，不免令人惋惜。

好在有许多像辛德勒一样的人，他们没有被现实蒙蔽双眼，充满着人性的光辉，救助了许多的犹太人，而辛德勒和犹太人之间的感情，也越来越深。

辛德勒事是真的吗

辛德勒是一个有名的人物，关于他有两部作品非常有名，一部是澳大利亚著名的当代作家马斯·肯尼利写的小说《辛德勒的方舟》，一个是由这部小说拍成的**《辛德勒的名单》，辛德勒的事迹就这样广为人知，那么辛德勒事是真的吗？

辛德勒剧照

在**里，辛德勒以自己的新厂需要大批的劳工制造为由，列出了一千多名犹太人的姓名，把他们送往了捷克，使得他们免于遭受大屠杀，不过克罗称，这部影片事实上有许多地方并不是真实的，后来在一本书中，克罗揭示了辛德勒阴暗、不可告人的一面。

尽管克罗笔下笔下的纳粹帮凶辛德勒和**里的大相径庭，不过可以肯定的是，辛德勒的善事是真的，因为小说《辛德勒的名单》是纪实的，**根据小说拍的，所以**也是真实的，辛德勒的的确确挽救过一千多位犹太人，让他们免于大屠杀，并且他还用自己挣来的钱财供他们吃喝，直到二战结束，除此之外，他还收养过两个和自己没有关系的孩子，并称他是这两个孩子的父亲。

克罗不明白辛德勒为何要挽救犹太人，他觉得辛德勒可能是希望在战后保住自己的生意，克罗的疑问可以用辛德勒自己的话来解释。在1983年的电视记录片中，辛德勒曾表示，他觉得犹太人正在遭受毁灭，而他看到了，对此别无选择，必须要帮助他们。

皮尔森 - 世界上最具影响力的啤酒之一

捷克

在大多数人眼里，德国是世界上当之无愧的啤酒之都，因此，作为德国的邻国，一切啤酒的光辉都会被掩盖。捷克，位于德国的东部，提到这个国家大家可能想不到与啤酒的关联，但是说到皮尔森和百威，相信很多人都会有所了解。

皮尔森，不仅是目前世界上最流行的一类啤酒，更是西捷克州的首府（Pilsen），皮尔森啤酒（Pilsner）正是起源于此；

百威，大家对它的认识主要是来自于美国的百威啤酒，但事实上，百威（即布杰约维采，德语“Budweis”）是南捷克州的首府，这里酿造的百威啤酒（Budweiser）曾经被称之为世界上最好的啤酒，美国的百威啤酒之所以使用这个名字就是因为这个词代表了优质啤酒的意思。

今天我们来一起真正的了解一下皮尔森的前世今生。

捷克皮尔森

捷克皮尔森，也叫波西米亚皮尔森（波西米亚是拉丁语、日耳曼语对捷克的称呼，占据了古捷克三分之二的地区），起源可以追溯到19世纪40年代。巴伐利亚酿酒师将拉格啤酒的酿造工艺带到了捷克皮尔森地区，在此前，深色的艾尔啤酒是世界上最为流行的啤酒类别。此次，巴伐利亚酿酒师大胆的采用了刚刚诞生不久的浅色麦芽，本地的较软水源以及独具特色贵族啤酒花-萨兹（Saaz），并沿用拉格啤酒的酿造工艺，从而首次酿造出了一款金色的诱人啤酒，人们很快被这款淡爽、带有明显酒花芳香和苦味、丰富麦芽香味的啤酒所吸引。

与此同时，玻璃制造业的快速发展也促成了皮尔森啤酒的大规模普及，金**的酒液倒入水晶般的笛型杯中，不仅可以完美的展现出金黄的色泽，更能体现出清澈的酒体以及丰富的泡沫；此后，随着交通运输的发展以及制冷设备的诞生，促成了皮尔森啤酒的规模化生产与运输，从此皮尔森啤酒迅速向欧洲各国扩张。

捷克皮尔森风格特点

香味： 丰富且复杂的麦芽香味，芳香又略带香料风味的酒花香；

外观： 酒体清澈透明，颜色为浅**至金**，泡沫稠密洁白且持久；

风味： 入口有着丰富且复杂的麦芽风味，萨兹酒花明显的苦味以及香料风味，苦味强烈但并不持久，收口较为干净，麦芽与酒花风味较为平衡；

口感： 丰富的麦芽品种带来中度的酒体，中度的二氧化碳含量带来适度的沙口感。

作为邻国，皮尔森最先扩张到的国家便是德国，德国皮尔森被称为是捷克皮尔森的完美复刻版。因为原料的差异，德国皮尔森使用本地的水源、麦芽、酒花以及酵母，同样的方法但是酿造出了颜色更加清淡、口感更加干脆的皮尔森，如今德式皮尔森早已成为德国最为畅销的一类啤酒。

德国皮尔森风格特点

香味：清淡的皮尔森麦芽香味，明显的酒花芳香以及香料味；

外观： 酒体清澈透明，颜色为浅稻草色至浅金色，泡沫洁白丰富且持久；

风味： 入口有着中度的麦芽风味，酒花的苦度适中，但是持久，收口更加干爽；

口感： 酒体较为清淡，丰富的二氧化碳带来强烈的沙口感。

1838年2月，皮尔森市民见证了一次不同寻常的景象。在市政厅门前的广场上，36桶当地人酿造的啤酒因口味不佳被倒掉。在当时的皮尔森，人人都可以酿制啤酒，因而啤酒品质大大降低，当地酿酒厂已无法与巴伐利亚的同行竞争。当地市民因此决定成立集体市民酿酒厂，并聘用了当时酿酒技术最好的巴伐利亚麦芽制造者——约瑟夫·格罗尔。不过，格罗尔酿制的啤酒与皮尔森人的预期完全相反，这可能与所用原材料及当地泉水水质有关。不过，结果却是惊人的，新酿制的啤酒香味浓郁，皮尔森啤酒（Pilsner Urquell）至今仍保有这种香味。

皮尔森啤酒厂（Pilsner Urquell Brewery）

皮尔森啤酒厂是捷克共和国最大的酿酒厂，现已成为全球主要的啤酒出口商，出口啤酒到全球50多个国家。

皮尔森年代史编者这样记载了它的起源： “闪闪发亮的金**酒液和丰富的雪白泡沫让我们见证了奇迹的出现。品尝之后心情变得无限欢愉，对啤酒回味无穷——这是过去的啤酒从来没有的。”

今天，在皮尔森，你可以在捷克最大的啤酒馆品尝美味的Pilsner Urquell啤酒，不过，在很多酒吧、餐馆和部分小型啤酒厂也可品尝到其他品牌的啤酒和特色酒。您甚至可以享受当地的啤酒温泉。

在古香古色的啤酒厂大门后，有两个新旧啤酒厂开放给游客参观。在这里你不仅可以了解皮尔森啤酒的酿造过程，还可以品尝到纯酿的鲜啤。

啤酒博物馆（Brewery Museum）

啤酒博物馆位于皮尔森市中心，建于15世纪，是波希米亚唯一的专业啤酒博物馆。博物馆内有着世界上最小的酒壶、啤酒酿造实验室等，仿佛让人穿越到了古老的年代。

这里不仅能满足你对啤酒酿造过程中的所有好奇，还能让你品尝到300毫升的皮尔森纯啤（门票包含此体验项目）。博物馆还提供多种语言的语音导览。

作为啤酒之乡，必来这里看一看，可以了解酿造过程，和一些其他相关的 历史 。这里还可以用餐，开放时间根据人数来的，整个参观下来两个小时不到，一路的酒香啊。很值得来

皮尔森地下之城（Pilsen Historical Underground）

皮尔森地下之城，是捷克共和国最大的地下隧道。总长20公里，始端在啤酒博物馆内。游览过程为其中最精华的800米，可以参观到错综复杂的走廊、酒窖及水井。

地下之城有着重要的作用，储存食物，也曾经是手工业作坊、酿酒厂和制糖厂的所在地。

你会看到一些技术设备：雨水排泄道、下水道以及水井。